关于法式小盅蛋的家常做法的餐饮精选

“oeufscocotte是传统法式头盘的一种，热腾腾半熟的蛋黄和嫩滑刚凝固的蛋白，搅着鲜奶油、胡椒、盐和黄油的滋味，口感极其顺滑。里面的配料可以很多变，除了上述的鲜奶黄油胡椒外，可以用虾仁干贝、可以加菠菜奶酪、可以加熏肉...

“大家都知道番茄是世界公认的10大健康食品之一，而最佳吸收番茄营养的方法就是要吃熟的番茄，那吃熟番茄的方法除了老套的西红柿炒鸡蛋以外还有什么更加新鲜的做法呢？juju今天就是要给大家分享这道美容营养而且低卡路里健...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料无盐奶油：80T.P.T.：100蛋黄：2个低粉：70鲜奶：2大匙泡打粉：1/4小匙葡萄干：20辅料具体步骤1.无盐奶油在室温软化，T.P.T.用网筛过筛，分别加入无盐奶油以及蛋黄，用搅...

食材明细主料鸡蛋（4个）鸡胸肉（100克）牛油果（1个）辅料洋葱（1个）胡萝卜（1个）盐（适量）黑胡椒（适量）咸甜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芝士焗蛋盅的做法步骤1、鸡蛋放蒸锅蒸熟，竖着蒸，蛋盅的形状会好看点，有蒸蛋器更好了～2、蒸蛋的过程中，我...

“一直以来我就很喜欢吃香菇，不过我女儿好像对香菇不怎么感兴趣，为了让她吃一点香菇，我就做了这道香菇蛋肉盅，香菇，肉，蛋，芹菜都组合在一起，用手拿一个当零食吃也不错！！”食材明细主料香菇（12朵）猪肉（适量）芹菜（一颗）鸡蛋（一个）辅料盐（2...

食材明细主料五花肉（适量）熟鸡蛋（适量）葱（适量）姜（适量）杭椒段（适量）干红辣椒（适量）辅料花生油（适量）料酒（适量）盐（适量）老抽（适量）蚝油（适量）湿淀粉（适量）生蛋液（适量）芝麻油（适量）生抽（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）丸子蛋盅的做法步骤1...

“两次，用鹅蛋做了戚风，这第三番，最后一个鹅蛋，用来做个海绵蛋糕。鹅蛋做的戚风，吃起来像海绵蛋糕。那么，鹅蛋做的海绵蛋糕，吃起来会像什么呢？马芬？磅蛋糕？孟老师的方子，分蛋海绵。必须是分蛋海绵，因为鹅蛋的黄白比例与鸡蛋差别太...

食材明细主料小南瓜（1个）鸡肉（适量）杏鲍菇（适量）胡萝卜（适量）青豆（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）小巧南瓜盅的做法步骤1、南瓜切开如图，入蒸锅蒸约15--20分钟左右。2、鸡肉、杏鲍菇切丁。3、加入盐、...

“我一直认为土豆是一种很奇特的蔬菜，即使是不喜欢蔬菜的小朋友，也不会掩盖对它的喜爱，至少我和我周围的朋友都是这样的。土豆也可以做成很多菜菜，小时候妈妈喜欢用土豆来做炒土豆丝或者炖肉，这也是最常见的吃法了。在我发...

“今天的这个小蛋盅灰常适合早餐食用，配牛奶、面包片、或者米粥、馒头片、花卷、都好吃，中式、西式就看个人喜欢哈，超级好吃、营养，还养眼，做起来也很简单，即使是毫无厨艺的人也能轻松搞定。关于金枪鱼的小知识：金枪鱼又名鲔...

“小南瓜，小巧可爱又美味营养。所以尝试着做早餐来吸引女儿。很简单的制作，但出来的效果还是蛮惊艳的。”食材明细主料隔夜米饭（一小碗）水果萝卜（2粒）黄瓜（一小段）彩椒（四分之一个）黄金小南瓜（2个）辅料盐（少许）味精（可放可不放）咸鲜（口...

“牛肉番茄盅（Tomatesfarcies）是法国普罗旺斯和尼斯的著名地方菜，juju之前已经上传过牛肉番茄盅的做法，除了番茄以外还可以用西葫芦，茄子，蘑菇等代替以同样的做法做蔬菜盅，juju今天做番茄盅同时做了蘑菇盅，清爽又香嫩可口，一口...

食材明细主料小南瓜（一个）小米（50克）辅料红糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）小米南瓜盅的做法步骤1、南瓜外皮刷洗干净，三分之一处切盖儿，掏空瓤子。2、小米淘洗干净温水泡20分。3、南瓜盅盖上盖子入蒸锅大火蒸20分，...

“第一次用彩椒蒸鸡蛋羹，孩子超喜欢，瞬间就吃掉了。”食材明细主料彩椒（一个）盐（少许）香油（几滴）辅料鸡蛋（一个）酱油（几滴）葱花（少许）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）彩椒盅蛋羹的做法步骤1、彩椒切开，掏掉籽。2、鸡蛋加盐搅打均匀...

食材明细主料鸡蛋（2个）西红柿（1个）洋葱（半个）辅料黑胡椒粉（1勺）盐（1勺）披萨草（适量）黄油（10g）清淡（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小盅蛋的做法步骤1、西红柿去皮和洋葱一起切成小块。2、锅中放入黄油。黄油融化后放入西红柿和洋葱煸...

“上次JUJU跟大家分享过做法式乡村面包的做法~这次分享用这种面包10分钟简单做出的美式菠菜乳酪盅的做法啦~~，菠菜和乳酪是很好的美食搭档，香醇又不乏清爽的口味，特别的是它的食用方法也很有趣，即使是像我们家BuBu一样极...

“1将吐司剪开四条边；2鸡蛋打散，将鸡蛋液淋在吐司片上；3把吐司放在纸杯中；4培根卷好后放入吐司中间，放入杂蔬粒，撒上黑胡椒；5将其放入预热后的烤箱中180度烤10分钟就可出炉。”食材明细主料吐司片（适量）鸡蛋（适量）培根（适量）杂蔬粒...

食材明细主料鸡蛋（2个）洋葱（半个）番茄（1个）黄油（15g）欧芹碎（5g）辅料盐（4g）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）法式小盅蛋配番茄的做法步骤1、洋葱切小粒。番茄去皮后切小粒。2、取5g黄油放入平底锅，油融化后将洋葱粒炒至变色后即盛...

“我家二宝一周吃五个蛋，炖、煮、煎、炒变着花样吃。正好做玛格丽特多下来的蛋白，就顺手给他做了鸡蛋肉盅，趁机上面摆点蔬菜一起吃。适合月龄:12月+”食材明细主料鸡蛋（3个）肉末（60克）胡萝卜（20克）香菇（半个）辅料淀粉（2克）盐（1克）料...

“孟老师的海绵蛋糕，从来没仔细看过。而今细细一看，才发现这竟然是没有油的。这可毕竟少见。曾经做过一次不放油的海绵蛋糕，那是因为忘记放了。没有油的蛋糕配方，好像只见过天使蛋糕。分蛋打发的海绵蛋糕，是不是比全蛋打发...

“简单的汉堡吃腻了，可以尝试这个面包盅。我用了两种做法，但口味略有差别，一个外脆里嫩，一个是从外至内的柔软，你可以根据自已的喜好，进行选择。我个人喜欢第一种，焦焦脆脆的外壳，体验由外而内的不同感受。”食材明细主料高粉...

“鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，”食材明细主料鸡蛋（2只...

“在超市看到小绿南瓜小巧，可爱，便买了一个。为不辜负它的与众不同，想法子做出这个原汁原味的糯米绿南瓜饭。孩子回家立刻被它吸引，吃的欲望大增。我推荐给亲们，一是南瓜营养丰富，为增加孩子的兴趣可尝试变换花样给孩子们做...

食材明细主料火腿（三片）鹌鹑蛋（6个）西兰花（少量）辅料盐（少量）咸鲜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）火腿蛋盅的做法步骤1、把火腿片放入马芬的烤盘或者小烤碗也可以，塞进去稍微整理一下。2、往火腿片里打入两个鹌鹑蛋和几朵西兰花，...

“Gratind'épinardsàl'oeuf，上次说过，其实法国这边所有加了奶酪碎烘烤的做法都叫gratin，哈哈。这款菠菜奶酪小盅蛋，依旧是法餐头盘，被我拿来当早餐。有菜、有蛋、有火腿、有奶酪。做法也简单快速，很适合学生族，上班族的...