秘制鲜焖芥菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

包心芥菜300公克 ：适量
鲜香菇45公克 ：适量
胡萝卜15公克 ：适量
蒜头10公克 ：适量
姜6公克 ：适量
原味高汤1/2罐 ：适量
鲜鸡晶1/4小匙 ：适量
米酒10㏄ ：适量

辅料

具体步骤

1. 包心芥菜洗净，一片片剥下，修剪呈叶片形状，放入沸水中煮约5分钟，捞起沥干备用。

2. 鲜香菇洗净顶端划十字；红萝卜切片；蒜头切片；姜切丝，备用。

3. 热锅，倒入1大匙油，炒香作法2的材料、再放入作法1的芥菜及原味高汤煮至沸腾。

4. 转小火续焖煮至芥菜熟透，再以鲜鸡晶调味即可。