鲜美的凉菜秘制苦菊卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鲜美的凉菜秘制苦菊卷，主要由苦菊与胡萝卜等新鲜美味的食材经过制作而成，不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美，层次分明。胡萝卜含有丰富的维生素，不仅清爽诱人，而且其高营养也是深受人们的喜爱。凉菜秘制苦菊卷夏日必备美味佳肴。

主料

苦菊 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

酱油 ：适量
芝麻油 ：适量
芥末膏 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.苦菊洗净后用盐水浸泡一下，然后切段，长短适中，看着来吧，胡萝卜洗净用削皮刀从头至尾刮下来，扎成如图的样子（胡萝卜削下来后可用盐杀一下增加韧性）

2.调汁，在小碗中放入芝麻酱，盐，糖，酱油，芥末，如果喜欢甜口儿可多糖，喜欢盐口儿就少放糖，个人觉得放点儿糖好吃，然后搅拌均匀。

3.摆盘，浇汁儿，我是摆成了金字塔形，摆一层浇一层汁，使味道均匀些，大家也可以发挥想象力摆个创意的造型吧！洒上些芝麻是不更好？