黑胡椒烤秀珍菇的做法 黑胡椒烤秀珍菇怎么做

“可以说这道秀珍菇是我吃过最鲜嫩多汁的菌菇了，口感超棒。做法非常简单，大家一定要试试。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑胡椒烤秀珍菇的做法步骤

• 1、将秀珍菇洗净，尽量保持完整的形状，不要掰开。

• 2、锅中加入清水，煮开，下入秀珍菇焯烫至7分熟，大约2分钟的样子。

• 3、焯烫过的秀珍菇取出放入漏网中沥掉水分，不需要太干，10分钟左右即可。加入适量盐。

• 4、再倒入少许鲜酱油。

• 5、倒入适量橄榄油。

• 6、再撒上些黑胡椒粉。

• 7、用筷子轻轻搅拌均匀，腌制10分钟。

• 8、然后将秀珍菇摆在铺好锡纸的烤盘上，190度，烤10分钟即可。

小窍门

清洗时要小心，不要碰坏了秀珍菇，影响美观。
焯烫好后，不要用手去挤掉菌菇内的水分，让其自然沥水就可以。
调料随意增减。