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好吃的羊排骨的做法怎么做好吃又简单

好吃的羊排骨的做法怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟

羊肉御寒祛湿,体虚怕冷的人非常适合食用,尤其是在冬季食用,效果会更好。但是因为羊肉会有些膻味儿,有很多人都不适应,这时候做法就可以改变,并且成就一道美食。加入调味的佐料。多多食用不仅补身体,更是提供很好的营养。快来做吧。

主料

带皮羊排 :适量

辅料

八角 :2个
桂皮 :3个
花椒 :适量
香叶 :2片
枸杞 :适量
红枣 :3个
冰糖 :适量
大葱 :适量
生姜4片
香菜 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
干辣椒 :酌情

具体步骤

好吃的羊排骨的做法怎么做好吃又简单 第2张

1羊排入冷水锅中烧开,去浮沫,然后用冷水清洗干净

好吃的羊排骨的做法怎么做好吃又简单 第3张

2玉米也切块,姜切片,葱打结

好吃的羊排骨的做法怎么做好吃又简单 第4张

3萝卜去皮切滚刀状

好吃的羊排骨的做法怎么做好吃又简单 第5张

4除萝卜外,将焯过的羊排和其他辅料放入砂锅

好吃的羊排骨的做法怎么做好吃又简单 第6张

5加适量的水烧开,转中小火煲40分钟左右

好吃的羊排骨的做法怎么做好吃又简单 第7张

6.取出葱结,放入萝卜,再次煮20分钟左右,撒点盐、胡椒粉,一碗清爽适合孩子的营养汤就做成了。

烹饪技巧

1.羊排尽量买的时候让商家剁好,省去麻烦2.炒料煸香时,大葱一定最后放,早放容易烧焦3.最后收汁过程中放入冰糖翻炒,手要快,不然容易粘锅

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