清口蒲子炒笋干菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蒲子炒笋干菜是普通的家常菜，在炒制时，笋干一定要先用水浸泡软后再用，否则笋干会很硬，不容易炒熟而影响口感。比较嫩的蒲子可以不用去皮，清洗干净即可，老点的蒲子最好去皮再用。这是一道素菜，炒制时完全不用再放盐，只是适量放点生抽就可以。

主料

蒲子 ：1根
干菜 ：1吧

辅料

生抽、鸡精 ：适量

具体步骤

.蒲子切片，笋干菜用水泡下

锅中放油烧热，蒲子和笋干菜同时放入，翻炒一会

放入生抽，翻炒均匀，放水盖盖煮5分钟

煮至蒲子熟透，放鸡精，翻炒均匀，即可起锅