准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟传统麻汁豆角是一道家常开胃小菜,色泽鲜绿,爽脆可口,是夏天适宜的小菜。豆角有很好的消暑的功效,豆角含有多种维生素,有利于维持机体平衡,可以有效帮助肠胃更好地消化,提升胃动力,使人们食欲大开。这道营养清口爽脆的小菜,淋上香喷喷的麻汁,快来一份吧。
主料
豆角 :
380 辅料
麻汁 :
20盐 :
4 醋 :
5蒜 :
25 具体步骤
长豆角掐去两头,洗净切成合适长度的段
2.鸭放姜煮一遍去腥
3.焯好的鸭子捞出放砂锅里
4.放无花果
5.加水开大火烧开再中小火熬30分钟
6.营养去肿瘤的无花果汤完成
装盘