家常酸汤面怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面条 ：适量
洋葱 ：适量
菠菜 ：适量
紫菜 ：适量
虾米 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
醋 ：适量
老抽 ：适量
葱姜蒜 ：适量
白胡椒 ：适量
辣椒酱 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1. 洋葱、黄瓜切丁，香菜切碎，菠菜切成截。

2. 热锅凉油，将花椒粒炸至黑色捞出。葱姜蒜炝锅后捞出。加入辣椒酱小火煸炒出香味。

3. 洋葱黄瓜入锅炒香。放入盐炝入醋，翻炒后倒入清水。

4. 大火烧开后滴几滴老抽，撒入白胡椒粉，加紫菜虾米后完成酸汤。

5. 另一锅煮好面条。

6. 取一空碗，放菠菜铺底，面捞入，浇入酸汤即可。