咖喱鸡肉饭用鸡腿肉做可以吗

可以。使用鸡腿肉制作咖喱鸡肉饭时，将鸡腿肉清洗干净，去掉骨头和肉皮，切成小块，热油下锅，同洋葱翻炒后，添加胡萝卜块、土豆块，翻炒1-2分钟，添加小水煮炖，加入咖喱块，大火收汁即可。做好的咖喱鸡块，可以铺在米饭上，食用即可。做好的咖喱鸡肉饭需要尽快食用，以免影响口感。