咖喱鸡用鸡腿做还是鸡胸肉

鸡腿肉。鸡腿肉比较细嫩，口感好于鸡胸肉，鸡胸肉吃起来会比较柴，鸡腿肉的脂肪成分含量更高，这样做的咖喱鸡味道会更加的鲜嫩可口。做咖喱鸡的时候要先放鸡肉后放咖喱，这样才能把鸡肉充分的煮熟与入味。在咖喱鸡里放些辣椒，会更加的开胃。