薏米蘑菇饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡汤 ：1.2升（或者蔬菜汤）
薏米 ：200

辅料

黄油 ：1汤匙
洋葱切碎 ：1个
干百里香 ：1茶匙
月桂叶 ：1片
橄榄叶 ：1汤匙
蘑菇切片 ：450
大蒜切碎 ：2头
鲜香芹切碎 ：2汤匙

具体步骤

1. 将鸡汤倒进大平底锅内烧开。用另一大的长柄煎锅中火溶化黄油，加洋葱，炒5分钟。加薏米、百里香、月桂树叶和450毫升热鸡汤。烧开后改小火炖大约10分钟直到汤大部分汤汁收干。然后每次舀125毫升鸡汤进去， 搅拌到充分吸收后再加费125毫升，这个过程大概需要花50分钟。

2. 同时，在大的长柄煎锅中热油，将蘑菇炒软，加蒜再炒约3分钟。加薏米调料和香芹。捞出月桂叶即可上桌。