潮汕肉卷怎么做好吃又简单
那天周末，小编葛优瘫的躺在沙发上，把电视几十个台都过了一遍，仿佛是一头在十字路口徘徊的牛，不知所措。碰巧，大学时睡上铺的同学打电话来说跟她妈妈学了一道菜，想来我家试试手艺，作为吃货的我连问都没问就让她立刻、马上、飞快地来！原来是肉卷呐~我以前也看见妈妈做过，但是人长大了越来越懒，已经不想再下厨房了~（此时我收到了舍友的白眼~）潮汕肉卷，又名“百搭肉卷”，怎么搭配菜都可以，制作流程简单，比包饺子更省事。人们用的馅料花样繁多，爱吃鱼的人喜欢用鱼肉，爱吃素的人喜欢用萝卜、香芋做馅，但小编最喜欢的还是用猪肉做馅，配上豆腐皮做包裹，鲜嫩弹牙中带着阵阵的肉香。
主料
猪后腿肉 ：500g马蹄 ：350g
红葱头 ：300g
五香粉 ：适量
辅料
鸡精 ：适量盐 ：适量
鸡蛋 ：3个
豆腐皮 ：3张
地瓜粉 ：200g
具体步骤
猪后腿肉切碎
马蹄切碎
接着将葱切碎，加入盐、鸡精、2只鸡蛋伴好
最后加入地瓜粉，再次搅拌均匀
最后加入地瓜粉，再次搅拌均匀
卷成条状，放入蒸笼
在锅内加入水，等水沸腾
水沸腾后放入蒸笼，高火蒸25分钟
最后把它切块就可以吃啦
成品，快点拍照享用吧
温馨提示
请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
猪后腿肉三分肥七分瘦的最好
红葱头买不到可以用青葱代替
豆腐皮在包肉馅之前先泡一下水
卷肉时尽量卷结实点，蒸笼要盖上盖子
