潮汕腐乳饼的原料有哪些?烹制潮汕腐乳饼时有哪些要领?

说到广东潮汕，你的脑海中是否会浮现出各种小吃，一定少不了的是潮汕腐乳饼，今天，小编就同大家一起聊一聊潮汕腐乳饼。

一、潮汕腐乳饼的原料有哪些

潮汕腐乳饼是广东潮汕地区非常有名的传统点心，跟鸡仔饼有些相似，它又被称为潮汕点心中的大家闺秀，这是因为它小巧玲珑，潮汕腐乳饼的做工十分考究，里面含有腐乳，花生，白猪肉，大蒜，香油等十几种原料，很多人追捧它，是因为它拥有着独特的南方腐乳，蒜头和浓醇的香味，甜而不腻，营养丰富。

二、烹制潮汕腐乳饼时有哪些要领

1.众所周知，腐乳是这道小吃中的重要角色，可根据自己的喜好选择腐乳，小编在这里推荐广式红腐乳，微辣香醇。

2.这里的白猪肉选择新鲜的肥猪肉，在切的时候尽量切小块，这样在食用的时候不会觉得太腻。

3.在腌制肥肉的时候切记要把控好时间内与温度。

4.在制作潮汕腐乳饼时，除了要用到白砂糖，还要用到糖浆，小编在这里推荐麦芽糖浆，麦芽糖浆的味道不会太甜，刚刚好。

不管你是在潮汕工作或是学习，一定要品尝潮汕腐乳饼，经典的小吃，它的味道一定不会让人失望的，反而会带给你发现美食的喜悦之情。