超棒的潮汕牛肉火锅怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

超棒的潮汕牛肉火锅是潮州一道有名的佳肴，已经有百年的历史了，很多人都争恐后地想要品尝正宗的潮汕牛肉火锅。它的牛肉火锅，汤底美味好喝，牛肉补中益气，富有蛋白质和氨基酸。同时味道鲜美纯正，而且有滋养脾胃、强筋健骨的功效。一家老少聚在一起打火锅真是一件很幸福的事情哟。

主料

牛肉 ：适量

辅料

海带 ：适量
干金枪鱼 ：适量
香菇 ：适量
白菜 ：适量
金针菇 ：适量
酱油 ：3勺
香油 ：适量
芝麻盐、 ：适量
胡椒、 ：适量
蒜末、 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
葱末 ：1勺

具体步骤

往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。

牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜切成7~8厘米长，茼蒿要洗干净。

往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌。

用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸， 就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可。