好吃又漂亮桃心蛋糕卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

软软绵绵的蛋糕很多人都喜欢吃，早上来两块配上一杯白粥或豆浆，美好一天就从美味蛋糕开始了；下午茶时候来两块配上一杯浓香奶茶，工作的烦恼就消除了。所以大家有空时可以试着做美味的桃心蛋糕卷，这款蛋糕卷香甜可口，如花点心思配上颜色那更好看了。

主料

牛奶 ：110
低筋面粉 ：120
淡奶油 ：200

辅料

油 ：90
糖 ：70
白砂糖 ：20

具体步骤

1.所有的食材准备好

2.蛋清蛋黄分离，蛋清放入干净的容器，分三次加入糖，用打蛋器打至硬性发泡

3.蛋黄加入油和牛奶，用打蛋器打均匀

4.筛入低粉，用刮刀翻拌均匀

5.将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀

6.将拌好的蛋黄糊加入蛋白中，翻拌均匀

7.分别分三次，取小部分蛋糕糊加入适量色素拌匀，装入裱花袋

8.硅胶垫放在 烤盘上，在硅胶垫上挤出桃心形状，放入烤箱，烤2分钟至定型

9.将剩下的蛋糕糊倒入烤盘，用力震几下

10.将烤盘放入烤箱，180度烤15分钟

11.出炉，到口后将蛋糕片翻一面

12.抹上打好的淡奶油

13.趁热卷起来，用油纸包裹，定型