美味鸡腿卤肉饭怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
卤肉 :150
米饭 :300
青菜 :150
油 :适量
鸡精 :适量
风味十足的鸡腿卤肉饭可以吸引众多美食爱好者尝试,口感酥脆香甜而且卤香四溢,搭配着一杯鲜榨果汁食用更是美妙。而且制作工艺也是非常简单快捷容易操作的,食材选择都是一等一精心挑选优质鸡腿制作的,米饭的软糯着实让人回味无穷呢。
主料
鸡腿 :300卤肉 :150
米饭 :300
青菜 :150
辅料
盐 :适量油 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
鸡胸肉去皮切成小丁,用水淀粉,料酒抓腌。香菇泡发切成丁
热油,放入桂皮,八角和蒜头炒香,放入抓腌好的鸡胸肉,加入泡过的香菇,炒至金黄色。加入一勺花生酱,加入热水,香菇水煮滚。
撇去杂质泡沫,加入酱油,老抽,红葱酥,冰糖,小火卤20分钟。待汤汁变浓,大火收汁。