香喷喷的鸡腿卤肉饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

所谓的鸡腿卤肉饭就是在最基础的卤肉饭上加了一些鸡腿肉，其肉质十分鲜美，吃起来就停不下来了。看着刚刚端盘的鸡腿卤肉饭，心中不免有一丝欢喜，那许许多多的卤肉看着就很诱人，而白米饭应用泰国香米蒸熟，和鸡腿的汤汁儿浸在一起。

主料

鸡腿 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
八角 ：适量

辅料

烤肉酱 ：适量
鸡蛋 ：适量
香菇 ：适量
玉米 ：适量
黑芝麻 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡腿要提前一晚用奥尔良烤肉酱腌制好，锅中倒入少量的色拉油，等油热后放入八角和花椒，以后放入鸡腿，一定要两面翻着煎，不然鸡皮沾锅不能保证鸡腿的完整性，以后倒入酱油，倒入水，盖锅盖焖煮。

2.香菇，胡萝卜，青椒切好，下锅白水锅煮熟，捞出放入加了少量盐的水中。

米饭扣成碗状，待用。

等菜有了盐味，挤去水分，在米饭上摆出形状。

鸡腿熟了以后，收汁，放到米饭上，撒少量的黑芝麻点缀，如果口重可以将卤鸡腿的汤汁淋在菜上，因为我是给孩子做的，所以没有淋汁。