香炒小龙虾虾尾的做法 香炒小龙虾虾尾怎么做

“夏日是吃小龙虾的最好季节，去掉虾头，只剩肉多的虾尾，通过各种调料的浸润，味道鲜美。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香炒小龙虾虾尾的做法步骤

• 1、小龙虾洗净去掉头部，扯掉虾线，只剩虾尾，再用清水反复冲洗。

• 2、洋葱洗净切成片，青椒和芹菜洗净切成段。

• 3、油热以后，先倒入豆瓣酱煸炒出香辣味，再芹菜等配料炒香，最后放入龙虾尾翻炒熟。

• 4、起锅前放入盐、酱油调味上色即可。肉质Q弹。