家常菜红火香肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉 ：200
鸡肉 ：200

辅料

杏鲍菇 ：50
白芝麻 ：适量
洋葱 ：1个
韩式辣酱 ：1汤勺
番茄沙词 ：2汤勺
清水 ：1汤勺

具体步骤

1. 韩国辣酱、番茄沙司和清水按比例兑好；洋葱切丝，牛肉和鸡肉分别用料酒和淀粉腌10分钟。

2. 杏鲍菇切小丁，蒸15分钟备用。

3. 待油七成热后，加入切好的洋葱丝，煸炒出香味。

4. 先将牛肉放入，不停翻炒，此时可以沿锅边放2勺清水，继续翻炒至牛肉变色。

5. 牛肉变色后，放入鸡肉，继续翻炒，使所有肉块混合均匀。

6. 待鸡肉变色后，倒入调好的料汁。

7. 小火煮两分钟，然后大火收汁，吃的时候撒上白芝麻。