![家常菜蒜香红烧肉怎么做好吃又简单]( "家常菜蒜香红烧肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
五花肉 ：
500 辅料
白糖 ：
适量大料 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量 大蒜 ：
250油 ：
适量 大葱 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
![家常菜蒜香红烧肉怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜蒜香红烧肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.首先把肉切成小方块，凉水下锅焯煮开锅5分钟，捞出待用，准备好白糖（也可以用红糖和冰糖）
![家常菜蒜香红烧肉怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜蒜香红烧肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.准备2头大蒜，葱切成段，姜切成片
![家常菜蒜香红烧肉怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜蒜香红烧肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中放入油，放入葱姜蒜炒香，
![家常菜蒜香红烧肉怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜蒜香红烧肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.放入五花肉，炒出颜色，之后放入一勺白糖，待五花肉上色，放入酱油，放2个大料
![家常菜蒜香红烧肉怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜蒜香红烧肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.炒出颜色之后，放入热水，放2个红辣椒，就可以了，快出锅半个小时之前放入盐，中小火炖至软烂，大火收汁，蒜香扑鼻的红烧肉就可以出锅了。
烹饪技巧
放入锅中的水最好是开水，多放点蒜
