美味的麻辣鸡翅炒鲜藕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡翅 ：1斤
藕 ：1节

辅料

盐 ：少许
糖 ：少许
酱油 ：适量
米酒（醪糟也行） ：少许
香葱 ：少许
大葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
干辣椒 ：少许
辣豆瓣酱 ：少许
花椒 ：少许
大料 ：少许
香油 ：少许

具体步骤

1. 鸡翅背面改刀。入冷水中煮开捞出。冲冷水备用。

2. 大葱切滚刀块，姜切大片，香葱切小段，蒜拍扁。

3. 锅中倒底油，加葱段，姜片和蒜炒出香味。加干辣椒，花椒，再加豆瓣酱煸炒。倒入鸡翅。加米酒盐，酱油，大料。加适量的水。出锅前淋香油撒香葱即可。