美味的安东炖鸡怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
土豆 :100
胡萝卜 :100
粉条 :100
生抽 :适量
料酒 :适量
鸡精 :适量
胡椒粉 :适量
油 :适量
盐 :适量
生姜 :适量
大蒜 :适量
干红辣椒 :适量
八角 :适量
老抽 :适量
冰糖 :适量
花椒 :适量
香油 :适量
主料
鸡肉 :1000土豆 :100
胡萝卜 :100
粉条 :100
辅料
桂皮 :适量生抽 :适量
料酒 :适量
鸡精 :适量
胡椒粉 :适量
油 :适量
盐 :适量
生姜 :适量
大蒜 :适量
干红辣椒 :适量
八角 :适量
老抽 :适量
冰糖 :适量
花椒 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.土豆胡萝卜去皮洗净切滚刀块,粉丝泡软
2.生姜大蒜干红辣椒八角桂皮花椒备用
3.鸡块洗净血水
4.锅热油
5.放入鸡块翻炒
6.鸡块变色后放入生姜大蒜干红辣椒煸出香味
7.放入料酒
8.放入冰糖
9.放入生抽
10.放入老抽
11.翻炒至鸡块上色
12.加入水煮沸
13.然后加入胡萝卜
14.加入土豆大火煮沸,转小火熬煮半小时
15.加入粉丝煮五分钟
16.加入鸡精、香油、胡椒粉调味,出锅即可
粉丝会吸收汤汁,所以放入粉丝后要留意锅内,不要烧干哦!