准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 :
1斤南瓜 :
300土豆 :
1个 豆角 :
200 辅料
八角 :
适量生抽 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
排骨洗净,滚水汆烫捞出备用
锅内放少量油,加葱段、姜片、蒜片、八角炒出香味,下排骨煸炒出油
加稀释好的大酱、生抽、老抽继续翻炒,加足量清水,大火烧开后转中火煮炖30分钟
豆角掐头去尾洗净掰小段,另起锅放油翻炒,将炒熟的豆角放入排骨锅中
再将玉米段、南瓜块、土豆块下入锅中,煮炖15分钟,待所有食材熟软后,加鸡粉调味即成