香气逼人的安东炖鸡怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
茼蒿 :50
胡萝卜 :50
鸡腿 :200
葱段 :10
干辣椒 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
主料
土豆 :50茼蒿 :50
胡萝卜 :50
鸡腿 :200
辅料
油 :适量葱段 :10
干辣椒 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备好所有的食材,土豆去皮和胡萝卜篙子杆用清水浸泡洗净。
2.准备好所有的食材,土豆去皮和胡萝卜篙子杆用清水浸泡洗净。
3.粉条用温水浸泡,鸡腿洗净剁块,篙子杆切段,土豆胡萝卜切滚刀块
4.锅中水烧开放入土豆和胡萝卜煮上2分钟捞出,再放入鸡肉焯烫捞出洗净。
5.锅中油烧热放入干辣椒炒香,在放入蒜瓣炒出香味。
6.加入鸡肉继续翻炒,加入酱油。加入白糖继续翻炒,直到鸡肉上色
7.加入适量的清水大火煮上5分钟·,然后倒入土豆和胡萝卜继续烧制。大火煮开转小火炖制30分钟左右。加入盐,和胡椒粉。然后放入粉条,放入篙子杆和葱段继续烧制3分钟。
8.粉条变透明淋入香油关火。
如果喜欢辣味重一点的,可再加一些辣椒,会更有味。因为加入了粉丝,所以汤汁要稍微多一些,以免粉丝涨发。篙子杆就是茼蒿的杆子,最后再放稍微煮一下就行