韩剧迷自制大酱汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

瘦肉 ：适量
白贝 ：适量
豆腐 ：1块
西葫芦（云南小瓜） ：1个
金针菇 ：适量
鲜冬菇 ：7个
绿豆芽 ：适量
土豆 ：1个
洋葱 ：半个

辅料

蒜头 ：适量
大蒜 ：2条
韩国大酱 ：3勺
韩国辣椒酱 ：2勺

具体步骤

1. 部分配料

2. 部分配料

3. 部分配料

4. 配料全部洗净。豆腐切小块，鲜冬菇切片，金针菇撕开，大蒜切段，辣椒切圈，豆芽切掉根部。

5. 瘦肉切片，用油、酱油、盐、生粉、糖腌好；土豆切片，洋葱切丝，西葫芦切片，蒜头剁碎。

6. 准备好淘米水（第二、第三次的才要）

7. 烧红油锅，爆炒瘦肉片。

8. 六成熟时加入洋葱，炒至洋葱变软后盛起备用。

9. 在淘米水加入3勺大酱、2勺辣酱，用勺子把酱与淘米水充分搅拌，确保酱全部溶解在水里。

10. 大火把水烧开，放进土豆、豆芽。

11. 水烧开，放入豆腐。再烧开，放入西葫芦。再烧开，放入鲜冬菇、金针菇。

12. 如此类推，放入炒好的肉片，蒜蓉、大蒜、辣椒圈，白贝。

13. 全部配料放齐，再次等汤烧开。

14. 大功告成～