清炒西葫芦怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西葫芦 ：适量
葱花 ：适量
花椒 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
白醋 ：适量
植物油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 西葫芦洗净切片，备用。

2. 葱切成葱花。

3. 炒锅放油，凉油放入花椒粒，炸出香味。

4. 花椒粒炸制变色后，捞出。下入葱花，接着放入切好的西葫芦片，翻炒片刻，烹入少许白醋，继续翻炒。

5. 放入鸡精和盐，翻炒片刻，装盘即可。

烹饪技巧

西葫芦不能切的太过于薄，否则容易烂。