![香香的鸡蛋炒丝瓜怎么做好吃又简单]( "香香的鸡蛋炒丝瓜怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 ：
3个 丝瓜 ：
400 辅料
油 ：
适量 大蒜 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 具体步骤
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1.丝瓜去皮去瓜瓤；
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2.洗净切片；
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3.鸡蛋打散搅匀；
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4.炒锅加入适量油；
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5.鸡蛋煎熟取出备用；
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6.重起油锅，加入姜丝蒜茸爆出香味，加入丝瓜片翻炒2分钟；
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7.加入煎好的鸡蛋继续翻炒至熟；
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8.加入盐、胡椒粉调味出锅。
烹饪技巧
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点
