色香味浓的丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

丝瓜 ：一根
鸡蛋 ：两个

辅料

花生油 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.准备丝瓜鸡蛋葱

2.丝瓜切不规则的块

3.蛋白用手掰成小块蛋黄碾碎

4.炒锅热油放入葱爆香

5.放入丝瓜块加生抽蚝油煸炒

6.放入蛋白

7.加少许的水放入蛋黄

8.加盐大火翻炒即可出锅。

烹饪技巧

蛋黄一定要出锅时再放