喷香的红烧野鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

野鸡 ：1只

辅料

蒜 ：2块
油 ：3ml
葱 ：半根
醋 ：2勺
盐 ：半勺
料酒 ：4ml
老抽 ：1
白糖 ：1.2ml

具体步骤

1.1:将宰杀好的野鸡洗净，处理成块，控水备用

2.2:锅内放油烧热，下入蒜，姜，爆香，倒入野鸡翻炒变色，

3.3:加料酒，醋，老抽继续翻炒，加入水没过鸡块，大火烧开改小火烧一个小时，

4.4:加盐及白糖翻炒均匀，继续烧20分钟关火装盘既可

烹饪技巧

野鸡肉纤维很紧，所以要多烧一会