好吃的炒蚕虾怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃的炒蚕虾，好吃的虾，炒蚕虾，营养又健康，鲜美，营养丰富，可制作多种菜肴，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，虾虽然好吃，但是也要处理好，将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净.,

主料

蚕虾 ：220
春笋 ：100
金华火腿 ：100

辅料

糖 ：2
料酒 ：2
淀粉 ：5
香油 ：5

具体步骤

1、鲜蚕虾去壳去皮剥出豆瓣，春笋去壳去老茎，切成斜刀块，火腿切成片；

2、锅里放入清水，倒入竹笋烧开3分钟后捞起，去除草酸；

3、炒锅烧热后到入油，油热后放入笋块煸炒2分钟，再放入蚕豆瓣和火腿片煸炒；

4、加入半小碗清水，大火烧开后调入盐、糖、料酒，炒匀后继续烧2-3分钟至水略少

5、加入水淀粉勾薄芡，淋少许香油即可

烹饪技巧