美味的中式酥皮麻薯馅点心怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

别再一昧地崇洋媚外啦！点心不是只有西式甜点才好吃！中式酥皮麻薯馅点心才是点心中的王者！覆盖着芝麻的面皮层层酥脆，从外就抓住了食用者的胃，中间是麻薯馅的馅料，颜色美丽，口感极佳，一口下去，面皮和馅料被一起咀嚼，迸发出火山喷发一半的能量！

主料

水 ：50
中筋面粉 ：150
猪油 ：53
糖粉 ：30
低筋面粉 ：120

辅料

莲蓉 ：250
麻薯粉 ：150
黄油 ：25
奶粉 ：10

具体步骤

1.水油皮面团材料：中筋面粉150克、猪油53克、糖粉30克、水50克静置15分钟

2.油酥面团材料：低筋面粉120克、猪油60克 静置15分钟

3.水油皮和油酥分别分成16个等量的小剂子，松弛15分钟

4.取一个水油皮面团，用手压扁，放入一个油酥面团包起来，捏紧收口。包好的面团用擀面杖擀椭圆形。从一侧卷起成卷。

5.全部做好后，盖上保鲜膜松驰15分钟。松驰后取一个面卷，用擀面杖竖着擀成长椭圆形。从一侧卷起成卷。卷好所有的卷，盖上保鲜膜松驰20分钟。

6.麻薯加上黄油，清水奶粉上锅蒸15分钟，包上烤好的花生碎，包成团

7.等量的16份，在麻薯外面包上15克的椰蓉做成馅料

8.松弛好的饼皮包入馅料

9.全部做好放入烤盘，入预热175度的烤箱，中层，上下火，烤30分钟。

10.成品

烹饪技巧

无