可口的脆皮酥心点怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:45分钟
核桃粉 :200
黑芝麻粉 :200
零装鹌鹑蛋 :10颗
取核蜜枣 :20颗
炼乳 :一罐
黄油 :25
对于很多人来说,点心是很可口的。那酥软的味道闻起来就很诱人,仔细一看更是愉快极了。那略有些咖啡色的外皮闻起来带着一股浓重的鸡蛋香气,而里面的成分仿佛有黄油,吃起来甜甜的。脆皮酥心点的口感很棒,一口下去软软的,酥酥的,真是心生雀跃。
主料
糯米粉 :100核桃粉 :200
黑芝麻粉 :200
辅料
白沙糖 :70零装鹌鹑蛋 :10颗
取核蜜枣 :20颗
炼乳 :一罐
黄油 :25
具体步骤
1.准备食材工具,其次模子在开水中消毒中,烤箱一边备用。
2.准备好陷中所包的,刨皮后的鹌鹑蛋,和已取核的蜜枣。
3.锅预热后倒入糯米粉开始翻炒五分钟。
4.依次在锅里加入四匙炼乳,10克黄油,接着翻炒均匀。
5.加入适量温水使其成型,软硬适中。
6.揉成型后醒10分钟待用。
7.核桃粉在预热的锅里加入10克黄油和四匙白砂糖翻炒均,加入温水是其软硬度适中。
8.揉成型醒十分钟,一同样的方式把黑芝麻粉也依次弄成型,醒着,我们接下来做皮。
9.皮不多不少必须是20克。
10.皮已做完,现在我们去做陷。
11.黑芝麻面团和一个鹌鹑蛋是30克,核桃面团和一个蜜枣是30克;也可换着包。
12.餐盘中是包了鹌鹑蛋的陷,盘子旁边是包了蜜枣陷。
13.用糯米面团去包那些已包了陷的陷球,进已用开水消过毒的模子压成型后,给表面喷上少许水,放入烤箱中180的温度烘烤15分钟后出来放凉,给其表面刷上少许化开的黄油再进烤箱100的温度烤10分钟出来放凉即可食用。
14.还等什么,美餐餐一顿吧!
烤箱烘烤时间一定要掌握好,其次就是配料最好精确。