美味的麻仁馅酥饼怎么做好吃又简单
休闲娱乐吃什么。要吃就吃麻仁馅酥饼。麻仁馅酥饼是一道十分美味可口的甜点，口感酥脆，风味别具一格。这道甜点的主要有面粉和葡萄碎干、糖桂花、黑芝麻粉等等制作而成。除此之外，这道菜的制作方法还十分简单，按照下面的步骤就可以做出一道美味的甜点啦！
主料
猪油 ：50水 ：80
中筋面粉 ：200
糖 ：25
低筋面粉 ：140
葡萄干碎 ：30
糖桂花 ：20
黑芝麻粉 ：100
辅料
白芝麻 ：少量鸡蛋液 ：少量
具体步骤
1.馅料制作:黑芝麻、核桃炒(或烤)熟打碎,葡萄干洗净沥干切碎,加入白糖、炒黄的糯米粉拌匀
2.将猪油、糖桂花加入1内和成团,放入冰箱冷藏
3.皮料制作:面粉、糖、猪油混合略拌,再将水分次加入,拌匀和成面团,盖保鮮膜松驰15分钟
4.油酥制作:面粉加入猪油混合拌匀成团,盖保鲜膜松驰15分钟
5.油皮和油酥面团各分成15份
6.取一份油皮包入一份油酥
7.全部包完收口向下盖上保鲜膜静置20分钟
8.15份分别二次擀卷
9.盖保鲜膜再静置20分钟
10.取一份用手指按压中间,两头向中间捏,再擀成圆形
11.从冰箱取出馅料,分成15份,分别包入皮内
12.全部包好后表面刷蛋液撒白芝麻,入烤箱中下层180度烤30分钟
每次醒面一定要盖保鲜膜,否则会干不易操作
