美美厨房之馒头怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 1.79W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料面粉 :1000 辅料老酵面 :适量白糖 :适量食用碱 :适量 具体步骤1.把面粉和老面揉合成光滑面团,发酵到两倍大(用指头戳进面团不塌陷不返弹)2.发酵好的面团加碱水和糖揉合至光滑,搓成长条,切成小剂子再分别揉光,醒发20分钟3.醒发好的面团上锅冷水蒸,水开后20分钟关火,闷5分钟4.大功告成(因为过程忘拍照了,所以只写了步骤,如果碱多了可以在蒸馒头的水里加几滴醋) TAG标签:厨房 好吃 馒头 #