家常芹菜炒猪肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜籽油 ：10ml
芹菜 ：7棵
猪肉 ：120

辅料

料酒 ：适量
蒜 ：2瓣
豆瓣酱 ：1勺
盐 ：适量
姜 ：6片
油 ：适量
淀粉 ：5
生抽 ：6ml
胡椒粉 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.芹菜切段，猪肉切成自己喜欢的条或者丝都可以。肉里面加入料酒胡椒粉生抽淀粉腌制5分钟。

2.姜蒜切好备用。

3.坐锅起烧热，倒入菜籽油。

4.加入姜蒜爆香。

5.把腌制后的猪肉放下去炒至变色后捞出。

6.锅里剩底油把芹菜放下去炒至7分熟。

7.加入刚才滑过的猪肉，翻炒几秒。

8.放适量的盐调味。

9.生抽调味。

10.豆瓣酱适量。

11.适量的味精调味。

12.起锅装盘咯。

烹饪技巧

可以加点红辣椒一起炒。或者改用花生油。