家常菜茄汁排条怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪排骨 ：5块

辅料

面包糠 ：适量
白糖 ：适量
味精 ：适量
黄酒 ：适量
葱 ：2根
番茄沙司 ：适量
盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.把排骨用刀背拍松后，切成条状

2.放入少量的黄酒，盐，味精，白胡椒粉，淀粉搅拌均匀，腌制20分左右

3.把葱用剪刀剪成小段备用

4.把腌制好的肉条放入面包糠里滚一圈，均匀的裹上面包糠

5.炒锅里加入适量的油，烧至8成热

6.把肉条都放进去炸熟捞出控油，备用

7.炒锅留底油，加入适量的番茄沙司

8.加入少许的水

9.加适量的白糖，搅拌均匀

10.把炸好的排条倒入锅中和番茄酱翻炒均匀即可

11.最后再撒上少许的葱花即可

烹饪技巧

肉条裹好面包糠后稍微放置2-3分钟，这样面包糠在炸的时候就不大容易掉落了。