酱腌甜瓜怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

酱腌甜瓜一道地方特色咸菜，甜瓜味道特别好甜，含有很多的水分和维生素，特别适合炎热的夏季食用，生津止渴，解暑解热，甜瓜用酱腌制，味道独特，既有甜瓜的清香味，又有酱的咸香味，吃起来甜咸适口，比一般的酱菜味道更加可口，特别适合拿来下饭或者下馒头！

主料

甜瓜 ：1500g

辅料

酱油 ：适量
盐 ：500g
豆酱 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.甜瓜洗净切成两半去瓢加入盐腌1天后晒1天

2.容器倒入开水洗一下哂好的甜瓜

3.切粒

4.酱油加入豆酱煮开放凉

5.切好的甜瓜加入白糖拌匀

6.酱甜加入到放凉的酱汁中拌匀

7.装瓶放凉箱里慢慢吃

烹饪技巧

晒好的甜瓜一定要用开水再洗一次才会爽脆。