十分可口的土豆烧肉怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
五花肉 :200
清水 :500ml
酱油 :适量
醋 :适量
蒜 :3瓣
姜 :2片
味精 :少许
盐 :适量
油 :适量
料酒 :适量
主料
土豆 :200五花肉 :200
清水 :500ml
辅料
糖 :适量酱油 :适量
醋 :适量
蒜 :3瓣
姜 :2片
味精 :少许
盐 :适量
油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.准备的蒜瓣、姜片
2.将肉切成自己所要的大小
3.开火,干锅小火烧热,倒油,感觉温热,倒入切好的肉块。五花肉较肥,可以多煸一会,让油沁出。
4.倒料酒翻炒片刻,让酒香渗入肉内;加酱油、蒜、姜、糖、少许盐、醋,翻炒片刻
5.加入清水,大火烧开,转中火,加盖焖烧
6.土豆的厚皮很有营养,别浪费了,可以用刨子的刀背轻轻去除表皮即可
7.切块
8.入锅,再加点盐,大火烧,转中火焖
9.好啦,关火
10.撒点味精,装盘
11.来个近镜头吧
土豆不要太早放,否则会糊锅的