十分可口的照烧鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：600

辅料

照烧酱汁 ：适量

具体步骤

1.鸡腿2个，去骨

2.用小刀在鸡腿肉上戳几刀

3.锅中不放油，也可刷一层薄油湿润锅底，将鸡腿肉肉皮向下，放入油锅中

4.鸡皮煎黄后，反面，再煎至鸡肉变色

5.如有多余的油，倒掉油，加入照烧酱汁

6.小火煮至上色，收汁即可

烹饪技巧

1、煎鸡腿的时候，不放油，以免煎过头，肉质变老；2、鸡油翻面后，只需要很短的时候，我只用了半分钟左右。否则肉易煎老