自制砂锅羊腱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

十全大补汤来——自制砂锅羊腱。其实羊肉是比较骚的一种食材，但是又特别的补身体，所以每次到冬至的那天我们这里就有吃羊肉的习惯，配上一锅好汤更是我们这边的人必要的。做羊肉最重要的就是把腥味去掉，所以在家自制的话就比外面更耐心，去的更全面。

主料

羊肉 ：1000

辅料

姜 ：5
黄酒 ：10ml
花椒油 ：5ml
料酒 ：5ml
葱 ：10
大蒜 ：10
香油 ：3ml

具体步骤

1.把羊肉放入水中泡去血水

2.将羊肉用水焯一下

3.焯好后捞出用水洗干净

4.将羊肉放入砂锅中，放入料酒、黄酒、葱、姜、蒜和适量水炖

5.炖至汤汁浓稠时即可，然后淋入花椒油和香油

6.美味的羊肉来了

烹饪技巧

1、吃的时候蘸点蒜酱吃。