自制茄子酱怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 1.89W 大中小设置文字大小 准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 茄子 :400豆瓣酱 :350 辅料油 :适量盐 :适量蒜头 :适量 白砂糖 :适量 具体步骤 1.茄子切成丁块、六月鲜豆瓣酱。 2.锅里加油,炸茄子。 3.将茄子炸到软为止,加入蒜头炒香。 4.最后加入豆瓣酱和少许清水、糖煮熟即可。 5.最后的成品。烹饪技巧1、茄子要想煮的不变色,就需提前用清水加白醋浸泡20分钟。2、茄子用油炸后,口感比直接炒的要软些。 TAG标签:茄子酱 茄子 好吃 #