松软的果酱干酪蛋糕怎么做好吃又简单
主料
草莓 ：适量蓝莓 ：适量
低糖消化饼干 ：适量
意大利干酪 ：适量
奶油奶酪 ：适量
鲜奶油 ：适量
低筋面粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
辅料
玉米淀粉 ：适量柠檬汁 ：适量
白砂糖 ：适量
黄油 ：适量
香草精 ：适量
柠檬皮屑 ：适量
具体步骤
1）准备材料
2）草莓和蓝莓、白砂糖（我用的是糖粉）洗净，放入锅里，
熬煮至果酱浓稠的时
将玉米淀粉与水调和好，沿着锅边淋入淀粉水。调节好需要的浓度
果酱冷却备用。
蛋糕模具底部以及内侧铺上烘焙纸。烤箱调至蛋糕/面包档，170度预热。
黄油隔水融化
消化饼干用勺子压碎
将黄油倒入消化饼碎中，拌匀。铺在蛋糕模具中，用勺子压平。
鸡蛋磕入搅拌盆，倒入糖粉，搅拌均匀
再放入奶油奶油、干酪、柠檬皮碎、柠檬汁、香草精、鲜奶油
搅拌均匀
面粉过筛，倒入鸡蛋奶油糊中。
搅拌均匀至顺滑无颗粒。倒入模具中，抹平表面
模具放入烤箱中，烤50-60分钟，直至蛋糕糊全部凝固，停滞几分钟再取出，直至冷却后，脱模蛋糕切块，淋上果酱即可
