里脊肉的做法大全
猪肉是一种最常见的肉类食品，几乎中国境内很多人都吃得起猪肉，而且最重要的是猪肉美味好吃。那么，对于里脊肉的做法大全，你知道多少呢？现在，就由小编辑来给大家介绍一下这方面的知识吧。希望能够帮助到大家了解呢。
一.里脊肉的做法大全
食材
主料
里脊肉250g
辅料
油适量 盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量 酱油适量 胡椒粉适量 淀粉适量 面粉适量 鸡蛋1个
步骤
1.猪里脊肉切成1cm厚的条，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟备用
2.将蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊
3.里脊肉挂糊，下油锅开始炸
4.用温油炸至外皮凝固捞出，至油温上升至7成时，复炸至金黄色即可
二.菠萝烩里脊肉的做法
食材
主料
里脊肉250g
辅料
油适量 盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量 酱油适量 胡椒粉适量 淀粉适量 面粉适量 鸡蛋1个
步骤
1.猪里脊肉切成1cm厚的条，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟
2.蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊
3.里脊肉挂糊，下油锅开始炸
4.用温油炸至外皮凝固捞出，至油温上升至7成时，复炸至金黄色即可享用了
三.糖醋里脊肉的做法
食材
主料
里脊肉300g
辅料
油适量 料酒3茶匙 酱油1茶匙 香醋2茶匙 香葱适量 白糖半茶匙 面粉少许
步骤
1.备好所用食材。
2.将肉改成薄条状，再加入面粉，料酒，酱油来调味。
3.拌至肉条挂住粉酱。
4.再热锅加油，不粘的炒锅要烧的热一点。
5.将调好的肉下锅，微煎一下后再用筷子划散。煎拌至肉丝分散熟透，再出锅控油。
6.另起锅，加少许的清水，再将白糖，酱油，料酒下锅煮开，汤底微稠再加入香醋。
7.再将煸好的肉丝控油下锅。
8.划散至肉挂味再将香葱下锅提鲜点缀即可。
9.这样子一份糖醋里脊肉就完成了。
四.粉蒸里脊肉的做法
食材
主料
里脊肉350g 土豆1个
辅料
盐适量 胡椒粉适量 鸡精适量 蒸肉粉1袋 老抽一小瓶盖 嫩肉粉适量
步骤
1.将里脊肉洗净切片备用
2.土豆削皮洗净切片备用
3.把嫩肉粉、蒸肉粉、盐、胡椒粉、老抽放在另外一个干净的容器里
4.搅拌均匀
5.把土豆铺到盘子底
6.在把肉铺在上面
7.在放到电饭煲上蒸
以上就是关于里脊肉的做法大全这个问题，小编辑已经向大家详细介绍了。里脊肉可以做成菠萝烩里脊肉，糖醋里脊肉，粉蒸里脊肉等等，这些都是非常好吃的食物，而且做法也比较简单呢。最重要的是，里脊肉营养价值也高。
