口感不错的莴苣叶炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：4个
莴苣叶 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.莴苣叶洗净切小段。

2.鸡蛋洗净打在碗里。

3.搅匀，加盐继续搅匀。

4.锅里放油烧热。

5.倒入鸡蛋，用筷子快速拨散。

6.盛出。

7.锅里不要再放油，下莴苣叶煸炒。

8.变色后撒盐。翻炒均匀。

9.放入鸡蛋翻炒一会盛盘。

烹饪技巧

佳宁心得：1、鸡蛋要洗过再打，不然有细菌。2、为了健康少吃油，炒莴苣叶可以不用再放油了。