关于湖南蛋的做法的餐饮精选

食材明细主料鸡蛋（适量）青椒（适量）辅料生姜（适量）料酒（适量）蒜头（适量）老干妈辣酱（适量）鸡精（适量）香葱（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）湖南蛋的做法步骤1、鸡蛋煮熟切片。2、青椒切碎，生姜，蒜头，香葱切成末。3、热锅冷油，鸡蛋煎...

“湖南蛋属于湘菜，主要原料是鸡蛋、葱、蒜，咸辣开胃，超级下饭。”食材明细主料草鸡蛋（4个）青尖椒（3个）干红辣椒（6个）辅料大葱（1棵）蒜瓣（5个）配料豆豉（2大勺）生抽（1勺）盐（1茶匙）花生油（1勺）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）湖南蛋的做法步...

“糯米酒（又称：江米酒、甜酒、酒酿、醪糟）温中益气、补气养颜。除了喝米酒羹以外，还可以做酵母发面，做馒头面包、煮汤圆。糯米酒在我们湖南很普遍，依然记得小时候，母亲经常做的味道是那么香甜醇美，甜到了心底.......糯米酒甘...

“湖南人吃辣椒谁都知道，汗颜，虽说我也是湖南人，但由于久居北方，不是很能吃辣现在。湖南人吃辣椒花样多多，当配菜炒肉，炒鸡蛋香辣鲜美；做成剁椒当配菜，剁椒鱼头便是代表。反正做了剁椒放坛子里是湖南人家家户户常有的事。大冬...

食材明细主料湖南螺丝椒（5-6个）五花肉（1斤）辅料红椒小米辣（3个）调料姜（少许）蒜粒（少许）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）湖南小炒肉的做法步骤1、湖南辣椒洗净。2、把湖南辣椒斜刀切片。3、蒜，姜切碎。4、带皮五花肉洗净，放入冰...

“酸辣湖南雪鸭”食材明细主料鸭（半只500g）酸辣椒（250g）辅料姜（适量）八角（5个）生抽（5ml）老抽（5ml）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）湖南雪鸭的做法步骤1、酸辣椒姜蒜叶八角酱油生抽味精鸭血2、放油烧到七八分热放鸭肉爆炒，放生姜...

“鲜辣爽口”食材明细主料肉片（一碗）辅料西兰花（半碗）配料辣酱（一大勺）盐（一小勺）味精（一小勺）油（一勺）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）湖南辣肉的做法步骤1、准备材料：西兰花（入水滤过），肉片。2、调料辣酱，盐，味精。3、肉片下锅干炒，...

“作为湖南人，辣椒是必不可少的菜，现在正是做剁椒的季节了，以前都是吃妈妈做的，现在在外地就只能自己动手做啦，小时候看妈妈做过，很简单的！用它用剁椒鱼头是最好吃的咧，比饭店的好吃、！也可以直接拌饭吃哦，辣辣的很下饭呢！”食材...

“湖南人吃粉跟吃米饭一样重要。从异乡回家的游子踏上家乡的第一步就是去吃碗家乡炒粉。湖南炒粉不同地方就有不同口味，各有各的特色。期中重点介绍一下醴陵炒粉。醴陵炒粉其实有两种，一种圆的在上海叫米粉醴陵叫杂粉，一...

“新鲜草鱼制作成腌制的伏鱼肉质紧致有嚼劲与腊肉的瘦肉口感相似。制作过程也比较繁琐：选7—8斤重的新鲜草鱼先用食盐腌制两三天，再将鱼吊挂于通风处风干。然后烟熏（佳者燃料用花生壳、糠壳），使其香味入肉。烟熏之后斩块，每...

“最爱嘛嘛做的酿辣椒了。肉不会特别多。肉多了吃得有点柴。就爱嘛嘛做的。有点肉味又不会太多肉。特别爱吃。怀孕之后也特别想吃。没办法老公要工作只能自己动手了”食材明细主料猪肉（250克）蒜（250克）大肚子辣椒（6个）葱（250...

“剁椒鱼头属湘菜系，是湖南的一道名菜。以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入鱼头，风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。”食材明细主料包头鱼鱼头（一个）辅料料酒（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量...

食材明细主料干米粉（80——100g）辅料花生仁（少许）榨菜（少许）调料生抽（3勺）老抽（1勺）油辣椒（1勺）猪油（2勺）大蒜（1瓣）葱（2根）鸡精（少许）盐（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）湖南猪油拌粉的做法步骤1、花生仁小火炒香，搓去外衣，放入保鲜袋...

“满满都是泪啊，本来是个辣菜的。因为来蹭饭的人里有不吃辣的又偏偏要吃这道菜，百般阻挠。。。干辣椒只得放一个，呜呜呜~~~~那厮还强行要把小油菜加进去，结果，其实这个菜和名字已经不是那么吻合了，除了还属于酸辣口之外。。...

“嫂子的弟弟从湖南过来，带了好多特产，都是自家晒的啊，纯手工，真好～！我刚好回娘家，所以也顺了一点我爱吃的啊，哈哈！喜欢湘菜我很喜欢的，但是我喜欢的风味并不是外面湘菜馆所能提供的，是不是很矛盾呢！我去湖南，最爱就是在湖南人家里...

“在湖南吃的杀猪粉超级好吃，在家做没那么多猪杂，只有这两种猪肉也很棒呢。”食材明细主料粉（适量）五花肉片（适量）里脊肉丝（适量）蘑菇（适量）青椒（适量）油豆泡（适量）生菜（适量）辅料蒜（适量）小米辣（适量）小葱（适量）姜（适量）调料盐（适量）微辣（口味）烧...

“剁椒----湖南人的家常菜，没曾想到东北的老公最爱辣辣，以前都是回湖南妈妈家取原汁原味的剁椒，近两年妈妈身体不好，于是自己动手加了八角和桂皮改良版剁椒，味道超级无敌，去年腌好送给爱吃辣辣的朋友都说好吃好吃”食材明细...

“分享一段我98年的真实故事，十几岁在广东工厂打工的我，每天晚上加班都要到九十点下班，那时候都是吃食堂大锅菜，根本没有大鱼大肉也没有油分的菜，每天还没下班肚子饿的呱呱叫，所以下班第一件事就是跑，用跑的速度可以先买到湖...

“蛋卷是我家春节必备菜之一。如今成了东北媳妇，这道蛋卷也被列入了东北人家的年夜饭菜单，因为婆婆也爱上了它，哈哈”食材明细主料猪肉馅（300g）鸡蛋（4个）辅料料酒（少许）生抽（少许）胡椒粉（适量（可不放））盐（适量）荸荠（3个）葱（适量）淀粉（适量）姜...

“糯米粉糖”食材明细主料糯米粉（250g）糯米粑粑（适量）糖（20g）辅料米粉（适量）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）湖南糖粑的做法步骤1、准备好糯米粉，然后加水拌均匀，揉成小丸子大小，2、锅内放油煎至两边发黄，喜欢吃香一点的可以煎...

食材明细主料米粉（适量）辅料瘦肉（适量）调料干黄豆酱（1勺）郫县豆瓣酱（1勺）鸡精（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）其他（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）湖南米粉的做法步骤1、瘦肉切成条，用生抽和料酒腌制备用2、热锅凉油下姜片爆香3、...

“自制剁辣椒，剁的开心，吃的舒心。”食材明细主料仔姜（200g）三湘红辣椒（1000g）辅料白酒（1匙）蒜头（可有可无）食盐（1大匙）酸辣（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）湖南剁椒的做法步骤1、先将红辣椒和仔姜头天洗好，沥干水分。（可以用太阳底...

“春天的下饭菜。”食材明细主料蒜苗（250g）湖南椒（4个）辅料姜丝（适量）调料盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）湖南椒炒蒜苗的做法步骤1、蒜苗辣椒摘洗干净。2、辣椒不给油干炕一下。3、倒入油下入姜丝。4、倒...

蛋糕有着丰富的营养、独特的口味以及亲民的价格，不断吸引着越来越多的消费者前来品尝，同时蛋糕丰富多样的口味迎合了消费者不同的口味喜好。近年来，市面上成立了许多蛋糕品牌。下面小编将为大家分析湖南出名的蛋糕店有哪...

“湖南面子扣肉”食材明细主料猪皮（块）前腿猪肉（斤）辅料百事可乐（适量）调料辣椒粉（匙）盐（g）鸡精（g）味精（g）味极鲜（ml）中辣（口味）其他（工艺）一小时（耗时）高级（难度）湖南面子扣肉的做法步骤1、猪皮切正方形洗净待用。2、洗净放入压力锅煮十分钟，...