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很有食欲的糯米土豆饼怎么做好吃又简单

很有食欲的糯米土豆饼怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 :220
土豆 :220

辅料

水 :适量
油 :适量
蜜红豆 :适量
酒酿 :100

具体步骤

很有食欲的糯米土豆饼怎么做好吃又简单 第2张

1.备好主材料:土豆、糯米粉、米酒和蜜红豆

很有食欲的糯米土豆饼怎么做好吃又简单 第3张

2.将土豆削皮煮熟压成泥

很有食欲的糯米土豆饼怎么做好吃又简单 第4张

3.倒入米酒拌均

很有食欲的糯米土豆饼怎么做好吃又简单 第5张

4.倒入糯米粉

很有食欲的糯米土豆饼怎么做好吃又简单 第6张

5.根据需要加点水,和成面团

很有食欲的糯米土豆饼怎么做好吃又简单 第7张

6.将面团揉搓成长条,分割成若干等份,将每一小份搓圆

很有食欲的糯米土豆饼怎么做好吃又简单 第8张

7.取一份,用大拇指按一小窝,放点馅料,包起来注:馅料根据自己的喜爱自由选择。

很有食欲的糯米土豆饼怎么做好吃又简单 第9张

8.一面沾些芝麻,然后按扁

很有食欲的糯米土豆饼怎么做好吃又简单 第10张

9.取一煎锅,均匀地抺点油在锅底。将生坯码入,中间要有间隙,以免相互粘连。

很有食欲的糯米土豆饼怎么做好吃又简单 第11张

10.盖锅小火煎至两面金黄,呈透明状即可。注:可以点少量的水,比较容易煎透。

很有食欲的糯米土豆饼怎么做好吃又简单 第12张

11.装盘~

烹饪技巧

1.馅料根据自己的喜爱自由选择;2.煎饼的时候可以点少量的水并盖锅,比较容易煎透;3.米酒的量不可太大,不然就太粘了,没有米酒也可不放;4.糯米粉的量也要足够才可以和成团,不松散,最少要与土豆同等重量。