美味的笋豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

我从小在南方长大，因此，清楚的知道笋豆是中国南方的一种健康减肥的小零食。其既具有营养又富含膳食纤维，每次我们都会在下午三点至四点的时候吃一小把，这不仅补充能量缓解饥饿，又增加了饱腹感，让晚餐进食量减少，进而达到减肥的目的。

主料

笋干 ：200
黄豆 ：200

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
桂皮 ：适量
麻油 ：适量
盐 ：适量
红糖 ：适量
生姜 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.笋干和黄豆泡发，沥干水分。

2.锅中放入油，油可以多放一点。

3.放入笋干和黄豆，翻炒。

4.放入盐、酱油、红糖、桂皮、生姜。

5.放入适量的水。

6.开着盖子小火煮熟。

7.煮熟了，收干卤汁，放入鸡精炒匀即可。

8.笋豆要煮成这样的才好吃哦，淋上麻油，热吃、凉吃都好吃。

烹饪技巧

黄豆和笋干头天晚上泡上，第二天制作。