蒲公英炒肉片的做法 蒲公英炒肉片怎么做

“口感：蒲公英比较有嚼劲，透着肉香，几乎感觉不到苦味。”

食材明细

• 苦味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒲公英炒肉片的做法步骤

• 1、原料:洗净的猪肉和半干的蒲公英。

• 2、五花肉洗净，切片。

• 3、半干蒲公英洗净切段。

• 4、姜切丝，蒜切碎备用。

• 5、锅热倒入油，放入肉片，姜丝和蒜。

• 6、一起翻炒至肉缩小变色。

• 7、倒入少许金兰酱油炒匀。

• 8、倒入蒲公英一起翻炒1分钟左右。

• 9、依次放入盐半勺。

• 10、放入蔬菜精少许炒匀即可。

小窍门

1.因为是半干的，所以还有一点水份；如果是很干的那种建议要泡发一会，或是炒的时候稍微加一点水，以免菜比较干。
2.没有金兰酱油可以用生抽代替即可。