美味土豆烧公鸡怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:1小时30分钟

土豆跟鸡肉一起烹饪，能把它们里面最鲜美的味道释放出来，达到最好的效果，当然，在做这一道菜的时候，需要花费较多的时间对鸡肉和土豆进行处理，才能做出美味的美味土豆烧公鸡，鸡我是用开水绰啦一下，倒点料酒在里面，土豆一定要后来放，如果和肉一起到最后就变成土豆泥啦

主料

公鸡 ：1000
土豆 ：一个

辅料

盐 ：适量
八角 ：适量
干红辣椒 ：适量
蒜子 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
花椒 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

先把鸡用开水在锅里绰好，洗干净备用，把辅料全部准备好备用，

先把油烧热爆香花椒，再把辣椒，八角，姜放进去，接着把洗好的鸡放进去炒一下，再放蒜子，老抽。

加水煮熟，我的是土鸡要煮的时间长点，大火烧开小火慢炖，我炖了一个多小时，

看水熬的差不多就要放土豆，接着煮，直到把土豆煮烂这样才好吃。

水熬的差不多就可以出锅啦，留点汁泡饭特香！