白萝卜炖腊猪脚怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

腊猪脚 ：1000
白萝卜 ：一根

辅料

葱花 ：适量
生姜 ：一块

具体步骤

1.准备好原材料，腊猪脚提前泡好洗干净斩块

2.将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净

3.白萝卜切成滚刀块

4.生姜切成片

5.锅里加入足量水，冷水下入腊猪脚煮开

6.一边煮一边撇去浮沫，煮七八分钟

7.将腊猪脚捞出倒入压力煲里，加入白萝卜块、生姜片，加入提前烧好的开水

8.盖上盖子，开启电源，调到“煲汤”档位，按下“按下开始”键，开始煲汤

9.时间到后，泄压，出锅撒上葱花上桌了

烹饪技巧

一、腊猪脚比较咸，焯水的时候要多加水，如果咸度大的话，中途要换一遍开水以减少咸度；二、腊猪脚本身风味独特，不需要加很多调料，本身含盐，切记不要再加盐；三、为了减少油腻，汤煲好后要把表面的那层含油的汤舀出后再喝汤。